Kuliner Pecel Ale Kediri dengan Tauge Jumbo dan Berlapis-lapis

Kuliner Pecel Ale Kediri dengan Tauge Jumbo dan Berlapis-lapis

Sebuah warung pecel di Jalan Raya Kediri – Nganjuk menjadi rujukan wisata kuliner bagi orang yang melintas. Warung milik Ibu Slamet, warga Kecamatan Grogol, Kabupaten Kediri, ini tidak menjual pecel biasa. Warung tersebut mengolah ale menjadi racikan pecel yang luar biasa.
Ale adalah jenis sayuran yang dibiakkan dari biji pohon klampis (Acacia Tomentosa), sejenis pohon dari suku Fabaceae atau polong-polongan. Tanaman ini banyak dijumpai sebagai penghuni sabana, hutan jati, dan hutan musim di daerah kering dan agak kering. Pohon kecil ini menyebar di India hingga Indonesia.

Secara fisik sayuran ale menyerupai kecambah atau tauge. Bedanya dengan tauge yang sehari-hari kita jumpai dalam ketoprak misalnya, ale memiliki 'kepala' yang lebih besar berwarna kuning serta berbadan panjang. Kulit kepalanya juga keras.Ale tak bisa dimasak dan disantap sendirian. Keberadaannya tak bisa dipisahkan saat memasak sayur bening atau tumisan. Penambahan ale ke dalam sayur bening dan tumis akan menciptakan sensasi rasa yang berbeda.

Di warung pecel Ibu Slamet ini, ale digunakan sebagai bahan utama masakan mereka. Namanya Pecel Ale. Lantaran menjadi bahan utama, setiap porsi menu pecel ini didominasi ale. Sekali ambil, jari tangan Ibu Slamet membentuk genggaman besar berisi ale kemudian diletakkan pada seporsi pecel. Posisi ale tepat di atas kerupuk kali sebagai pengganti nasi. Di atasnya ditumpangi lembaran daun kangkung dan daun turi yang sudah dikukus.

Itu baru lapis pertama. Pada lapis berikutnya, Ibu Slamet kembali menambahkan kerupuk tepung berwarna coklat. Cita rasa kerupuk berdiameter 10 sentimeter ini berbeda dengan kerupuk kali di lapis pertama tadi. Kerupuk berwarna coklat terasa lebih keras dan manis, sedangkan kerupuk kali bercita rasa gurih dan renyah.

Sebagai tutup pecel, dua gayung sambal pecel pedas disiram di atas tumpukan sayuran kukus tadi. Cita rasa yang tiada duanya, pedas bercampur sayuran segar. “Kalau mau nambah gorengan, silakan ambil sendiri di meja,” kata Ibu Slamet sambil menyodorkan piring berisi aneka gorengan. Ada tempe menjes, ote-ote (bakwan), tahu goreng, tahu isi, hingga ketela.
Bagi yang tak puas hanya menyantap sayuran, dua potong ote-ote sangat direkomendasikan sebagai pelengkap. Lebih enak lagi jika ote-ote itu dipotong kecil-kecil menggunakan tangan, dan meminta Bu Slamet mengguyurnya dengan sambal pecel.

Dari sekian aneka jenis makanan di atas piring, rasa ale memang dominan. "Kres-kres" saat digigit karena ale tidak dimasak hingga lembek, melainkan cukup diguyur dengan air mendidih. Ibu Slamet mengatakan cara memasak ale itu sengaja dilakukan untuk mempertahankan kesegaran dan kerenyahannya Untuk diketahui, tak ada pilihan tingkat pedas pecel seperti makanan kekinian yang sedang tren. Dengan begitu, perlu menakar banyak sedikitnya bumbu pecel, terutama buat pengunjung yang kurang suka pedas.

Sebelum kamu terkejut dengan pedasnya pecel ale racikan Ibu Slamet, ada satu hal lagi yang mungkin mengagetkan pengunjung. Harga seporsi pecel ale di warung ini Rp 4.000. Adapun gorengan yang disajikan dalam piring tadi seharga Rp 1000-an. Untuk melepas dahaga, pengunjung bisa memilih es campur ketan hitam, cendol, dan atau irisan buah dengan harga sekitar Rp 4.000 saja.
Warung Pecel Ale Ibu Slamet buka mulai pukul 08.00 sampai 13.00 WIB. Jika makan di tempat, siap-siap mengantre karena kapasitas ruang makan terbatas. Pengunjung yang sudah selesai makan mesti segera membayar dan angkat kaki demi bergantian tempat duduk dengan pembeli berikutnya.

Jika penasaran dengan cita rasa pecel ale Ibu Slamet, ikuti saja arah dari Kota Kediri menuju Nganjuk hingga mencapai Kecamatan Grogol. Lokasi warung tepat di depan Gudang Bulog, di sisi utara pertigaan lapangan futsal. Warung Ibu Slamet berada tepat di pinggir jalan.

Read More

Tiba-tiba Keluar Air Mani Padahal Tidak Terangsang, Kok Bisa?

Tiba-tiba Keluar Air Mani Padahal Tidak Terangsang, Kok Bisa?

Pernahkah Anda mengalami kejadian mengejutkan, yaitu penis tiba-tiba mengeluarkan air mani? Padahal Anda tidak sedang bernafsu atau memikirkan hal-hal seksi? Bisa jadi Anda sedang berada di tempat umum, misalnya saat meeting dengan atasan atau ketika mau wawancara kerja. Hal ini tentu bikin malu dan panik. Untuk memahami kenapa bisa keluar air mani tanpa adanya rangsangan seksual, baca penjelasan berikut ini.     

Kok bisa keluar air mani padahal tidak terangsang?
Keluar air mani atau disebut juga sebagai ejakulasi, biasanya jadi pertanda kalau Anda sedang terangsang atau bahkan orgasme. Pasalnya, air mani mengandung sel sperma yang dihasilkan organ intim laki-laki untuk bereproduksi.Akan tetapi, keluarnya air mani tidak hanya diatur oleh organ reproduksi seperti penis dan testis saja. Otak juga berperan penting dalam sistem ejakulasi manusia. Ini berarti kalau ada aktivitas otak tertentu yang cukup kuat, penis bisa ejakulasi begitu saja. Aktivitas otak tersebut tak selalu berwujud dorongan seksual. Reaksi emosional seperti cemas, panik, dan stres juga bisa memicu ejakulasi tanpa adanya gairah.  

Memahami hubungan kecemasan dan gangguan fungsi seksual
Ya, kecemasan bisa sebabkan keluar air mani secara tiba-tiba. Banyak orang mengaku mengalami hal ini ketika sedang menghadapi ujian sekolah, wawancara kerja, atau tes mengemudi. Menurut para pakar kesehatan seksual dan kejiwaan, kecemasan memang sangat erat hubungannya dengan disfungsi seksual misalnya gangguan ejakulasi.

Seorang spesialis kejiwaan dr. Giorgio Corretti menjelaskan bahwa emosi negatif bisa mengacaukan sistem saraf pada otak, khususnya saraf simpatik. Ketika Anda cemas, panik, atau stres, sistem saraf simpatik Anda menjadi hiperaktif. Untuk meredakan hiperaktivitas ini, saraf secara otomatis memerintahkan tubuh untuk mencari “pelepasan”, yaitu dengan cara ejakulasi. Pasalnya, setelah keluar air mani, tubuh dan otak akan jadi lebih tenang dan rileks akibat reaksi hormon. Sayangnya otak Anda memang tak mampu mengendalikan reaksi ini karena terjadinya sangat cepat.

Inilah mengapa biasanya orang yang gugup dan cemas berlebihan saat berhubungan seksual akan mengalami disfungsi seksual, yaitu ejakulasi dini. Otak yang terlalu cemas akhirnya memerintahkan penis untuk cepat-cepat mengeluarkan air mani agar aktivitas otak berkurang.

Apakah keluar air mani karena cemas berbahaya bagi kesehatan?
Pada dasarnya, keluar air mani sebagai reaksi emosional terhadap situasi menegangkan tidak berbahaya. Kecuali bila selain keluarnya air mani Anda juga mengalami gejala serangan cemas (anxiety attack) seperti susah bernapas, nyeri dada, sakit perut, atau kejang otot. Sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter atau terapis untuk menanggulangi serangan kecemasan.

Cara mencegah ejakulasi saat dilanda kecemasan
Meskipun ejakulasi saat cemas tidak mengancam nyawa, kejadian ini tentu bikin Anda tidak nyaman dan tambah gelisah. Untuk itu, Anda bisa mencoba cara-cara berikut ini supaya tidak ejakulasi tiba-tiba karena kecemasan berlebihan.

Tarik napas panjang. Ambil napas dalam dari hidung Anda, tahan dua detik, kemudian hembuskan pelan-pelan dari mulut. Ulangi terus sampai Anda merasa lebih rileks.
Bayangkan suasana teduh. Apabila Anda dilanda kecemasan, tutup mata sejenak sambil membayangkan suasana yang menenangkan. Misalnya pemandangan gunung, sawah, pinggir sungai, langit yang cerah, atau di pantai.
Tanamkan sugesti positif. Kecemasan atau stres memang bisa bikin Anda takut. Namun, usahakan menanamkan sugesti atau kata-kata positif bagi diri sendiri. Ulangi kata-kata penuh motivasi seperti, “Tenang, aku pasti bisa mengerjakan soal ujian ini.”
Fokus pada hal-hal kecil. Anda mungkin cemas dengan hasil ujian, pertanyaan wawancara kerja, atau penilaian calon mertua Anda. Fokus pada hal-hal remeh saja agar tidak terlalu memusingkan hasil yang memang tidak bisa Anda kendalikan. Misalnya waktu mau ujian. Pastikan alat tulis Anda berfungsi dengan baik. Ketika mau wawancara kerja, periksa lagi apakah dokumen Anda sudah lengkap. Saat mau bertemu calon mertua, fokuslah pada jalan mencapai tempat yang sudah ditentukan, mana yang paling bebas macet misalnya.

Read More

Ternyata, Hubungan Intim Bisa Bakar Kalori Tubuh

Ternyata, Hubungan Intim Bisa Bakar Kalori Tubuh

Cara terbaik untuk membakar kalori dan mendapatkan berat badan ideal adalah berolahraga. Pernyataan tersebut dikatakan oleh Keri Gans, seorang konsultan gizi asal New York yang merangkap seorang penulis buku “The Small Change Diet: 10 Steps to a Thinner, Healthier You” yang dirilis tahun 2011.Di bukunya, Gans menjelaskan pembakaran kalori memegang peranan penting dalam proses mendapatkan berat badan ideal. Artinya, jumlah kalori yang keluar tentu harus lebih besar dibandingkan dengan kalori yang masuk ke dalam tubuh.

Sebenarnya, ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk membakar kalori. Selain berolahraga, timbunan kalori dapat dikurangi dengan menjaga asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh, termasuk di dalamnya adalah mengurangi makanan tinggi lemak, karbohidrat, kafein, santan, susu dan olahannya, serta berbagai makanan yang diolah menggunakan mentega.

Namun, belum lama, beredar informasi yang menyatakan hubungan intim bisa menjadi alternatif untuk membakar kalori. National Health Service (NHS) United Kingdom, Inggris, menyampaikan bahwa gagasan membakar kalori dengan berhubungan intim sudah ada sejak lama. Tetapi, belum bisa dipastikan berapa banyak kalori yang terbakar dengan aktivitas intim ini.
Untuk menguatkan dugaan tersebut, Julie Frappier, Isabelle Toupin, Joseph J. Levy, Mylene Aubertin-Leheudre, dan Anthony D. Karelis melakukan penelitian dengan judul “Energy Expenditure during Sexual Activity in Young Healthy Couples”Studi yang dipublikasikan pada tahun 2013 lalu ini membuktikan aktivitas seksual mampu membakar kalori hingga 101 kkal untuk pria dan 69 kkal untuk wanita. Para responden menyatakan bahwa hubungan intim terasa lebih menyenangkan dibandingkan dengan harus melakukan treadmill.

Jangan Hanya Mengandalkan Hubungan Intim
Meski begitu, pernyataan tersebut tak lantas mendapatkan respon positif dari semua pihak. Studi lain yang dilakukan oleh Krista Casazza, Ph.D, R.D., dkk. berjudul “Myths, Presumptions, and Facts about Obesity” yang dipublikasikan dalam The New England Journal of Medicine membantah jumlah kalori yang dikeluarkan selama berhubungan intim. Faktanya, mereka menyimpulkan hanya sebesar 21 kkal energi yang terbuang.
Tidak hanya Krista yang menyangkal studi dari Julie, tetapi NHS juga mengungkap penyangkalannya. Ungkapnya, pihak yang menjadi responden dalam studi yang dilakukan Julie dan semua rekannya tentu mengetahui bahwa mereka sedang dipantau. Ini membuat data menjadi rancu, karena responden tentu akan lebih aktif berhubungan seksual.

Pihak NHS menambahkan, aktivitas intim tidak bisa disamakan dengan melakukan treadmill. Jika demikian, seharusnya hubungan intim dilakukan selama lima kali dalam satu minggu. Sederhananya, jangan mengandalkan aktivitas seksual jika ingin membakar kalori tubuh. Demikian yang diungkapkan oleh salah satu penulis yang menjalani studi bersama Krista Casazza, Antony Karelis.
Tidak seharusnya aktivitas seksual menggantikan olahraga demi membakar kalori dan mendapatkan berat badan ideal serta tubuh yang sehat. Seharusnya, olahraga dan hubungan intim harus tetap seimbang dan tidak berat sebelah. Ini disebabkan karena baik olahraga maupun hubungan seksual sama-sama memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, sehingga kombinasi yang baik di antara keduanya akan berdampak pada kualitas hidup yang lebih baik.Jangan lupa, konsumsi makanan bergizi, perhatikan asupan cairan harian dan konsumsi vitamin jika diperlukan. Kalau tidak sempat membeli di apotek, pakai layanan Beli Obat dari aplikasi Halodoc. Jadi, segera download aplikasi Halodoc sekarang juga!

Read More

The Kaldera Danau Toba, di Baliknya Ada Bantuan Urang Bandung

The Kaldera Danau Toba, di Baliknya Ada Bantuan Urang Bandung

Toba Nomedic Escape yang berada di Lahan Zona Otorita Pariwisata Danau Toba, Kecamatan Ajibata, Kabupaten Toba Samosir, Sumatera Utara, resmi diluncurkan pada Kamis, 4 April 2019. Meski sudah diresmikan, destinasi wisata baru tersebut baru dibuka untuk umum pada Juni mendatang.Direktur Utama Badan Pelaksana Otorita Danau Toba atau BPODT, Arie Prasetyo beralasan ingin melakukan promosi yang lebih masif sebelum membuka lokasi wisata itu ke publik. "Kami akan mengundang travel blogger, influencer, dan berbagai komunitas untuk menikmati suasana di sini,” kata Arie Prasetyo di sela peluncuran The Kaldera.

Arie menjelaskan promosi merupakan bagian penting dalam upaya manggaet wisatawan. Terlebih nama The Kaldera Resort dengan Danau Toba mempunyai branding yang cukup kuat. Sebab itu, promosi menjadi fokus utama setelah peluncuran hingga akhir Mei 2019. Mengenai biaya retribusi bagi para pengunjung, Arie Prasetyo mengatakan angkanya masih dibahas. “Tarif masuknya sedang dihitung,” ucap Arie.

Selain menggencarkan promosi, waktu dua bulan ini juga digunakan untuk memantapkan kepengelolaan The Kaldera. Pihak Badan Pelaksana Otorita Danau Toba akan dibantu oleh tim dari Bandung yang telah sukses mengembangkan destinasi nomadic tourism Orchid Forest Cikole di Lembang, Jawa Barat. Perbantuan untuk promosi destinasi wisata nomadic ini merupakan diinstruksikan dari Menteri Pariwisata, Arief Yahya.

CEO Orchid Forest Cikole, Maulana 'Barry' Akbar mengatakan Orchid Forest Cikole itu adalah pilot project yang cukup berhasil, kolaborasi antara pemerintah dengan swasta. "Proyek ini diapresiasi Pak Menteri dari segi postioning dan atraksinya, sehingga kami Tim Bandung diminta bantuan sampai proses kickoff The Kaldera selama dua bulan,” kata Maulana 'Barry' Akbar di The Kaldera.
Barry menjelaskan, pariwisata sangat bergantung kepada daya tarik. Secara umum, daya tarik bagi sebuah destinasi wisata terdiri dari budaya, alam, dan kreativitas manusia. Ketiga faktor tersebut harus bisa dianalisis sehingga menciptakan arah branding yang ingin dibangun. Dari tiga unsur tadi, Barry menilai The Kaldera sudah punya modal yang kuat untuk menjadi destinasi unggulan, yakni daya tarik budaya dan alam yang diangkat menjadi karakter yang ditonjolkan. Di The Kaldera, Tim Bandung, menurut Barry, akan membantu perihal desain landscape, penanaman, hingga pemetaan area wisata.

Read More

Jokowi Ingin Rebut Jabar, Kubu Prabowo Ingatkan Hasil Pilkada

Jokowi Ingin Rebut Jabar, Kubu Prabowo Ingatkan Hasil Pilkada

Anggota Dewan Pembina Gerindra Mulyadi menyatakan pihaknya tidak gentar dengan klaim capres nomor urut 01 Joko Widodo (Jokowi). Sebaliknya, kata Mulyadi, justru capres nomor urut 02 Prabowo Subianto akan kembali memenangi suara banyak dari provinsi itu pada Pilpres 2019. "Saya malah yakin suara jabar akan lebih besar dari [Pilpres] 2014,"Mantan Ketua DPD Gerindra Jabar itu menjelaskan anatomi pemilih Prabowo - Sandi di Jawa Barat terdiri atas 4 golongan.

Pertama, yakni pendukung fanatik nan militan paslon nomor urut 02 Prabowo - Sandiaga Uno. Kedua, masyarakat yang mendambakan perubahan. Mulyadi mengatakan golongan ini malah mulanya apatis terhadap politik.
Ketiga, kalangan pendukung paslon nomor urut 02 Jokowi-Ma'ruf Amin yang kecewa lalu mengalihkan dukungan ke Prabowo-Sandi. Kekecewaan tersebut, klaim Mulyadi, lantaran banyaknya janji kampanye Pilpres 2014 dari Jokowi yang tidak terbukti selama masa pemerintahannya."Dan membuat kondisi negeri menjadi jauh merosot dibandingkan jaman Pak SBY [Susilo Bambang Yudhoyono]," kata Mulyadi.

Golongan keempat yaitu kalangan anak muda. Menurut Mulyadi banyak golongan milenial yang tertarik dengan Sandiaga Uno, karena menilai dia sebagai sosok muda yang sukses.
Mulyadi mengatakan empat golongan tersebut juga semakin yakin memilih Prabowo-Sandi ketika ada kesan aparat berpihak kepada Jokowi-Ma'ruf."Ada indikasi kuat pengkondisian di masyarakat yang mengesankan ada keberpihakkan aparat negara pada petahana dan perlakuan tidak selayaknya pada kegiatan kampanye 02," kata Mulyadi.

Mulyadi yakin dengan klaimnya tersebut. Dia berkaca pada Pilkada Jabar 2018 lalu.
Kala itu, cagub - cawagub yang diusung Gerindra dan PKS, yakni Sudrajat - Ahmad Syaikhu diprediksi tidak memperoleh banyak suara oleh mayoritas lembaga survei. Namun, hasil rekapitulasi final KPU justru tidak sesuai dengan prediksi lembaga - lembaga survei.
Sudrajat - Ahmad Syaikhu memperoleh banyak suara. Mereka berada di posisi kedua di bawah Ridwan Kamil - UU Ruzhanul Umum yang memang diprediksi memenangkan Pilkada. "Ini malah menjadi pemicu masyarakat Jabar untuk kembali memporakporandakan analis dan lembaga survei serta membungkam arogansi petahana," ujar Mulyadi.

Sebelumnya, capres nomor urut 01 Joko Widodo menginginkan kemenangan di wilayah Jawa Barat pada Pilpres 2019. Dia mengutarakan itu saat berkampanye di Pelabuhan Perikanan Gebangmekar, Gebang, Cirebon, Jumat (5/4). "Kita juga ingin di Provinsi Jawa Barat kita harus menang. Siapa yang setuju?" tanya Jokowi dijawab setuju oleh ribuan relawan yang hadir di lokasi kampanye akbar.

Jokowi lantas sedikit merinci target perolehan suara di beberapa wilayah di Jawa Barat. Dia menargetkan suara di atas 75 persen di wilayah Kabupaten Indramayu. Target serupa juga dipatok di wilayah Kabupaten dan kota Cirebon. "Di catatan saya, di Kabupaten Cirebon kita mendapatkan 61 persen (pada) 2014. Tahun 2019, kita ingin di Cirebon di atas 75 (persen)," ujar Jokowi.

Pada Pilpres 2014 silam, Jokowi yang berpasangan dengan Jusuf Kalla (JK) kalah dari Prabowo yang berpasangan dengan Hatta Rajasa dalam perolehan suara di Jawa Barat.Kala itu, rekapitulasi final KPU menyatakan Prabowo-Hatta di provinsi itu meraih 14.167.381 (59,78 persen) suara, sementara Jokowi-JK mendapat 9.530.315 (40,22 persen). Total suara sah di Jabar pada Pilpres 2014 adalah 23.697.696.

Read More